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カヤヴェ【ブルンジ】-グレープ、ラズベリー-

¥1,380 税込

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「ラズベリーやレッドワインの複雑さ、バニラのような甘い香り」

ブルンジの中でもかなり標高が高いエリアで、2024年から稼働した最新施設で精製しています。
シャキッとしたラズベリーやグレープなどの果実味と、嫌気性発酵によるアフターも心地よいでしょう。

＊生産地情報
品種：ブルボン
地区：ブルンジ　カヤンザ
精製方法：Anaerobic Natural
標高：1,800m

＊Story
カヤヴェウォッシングステーション(以下、WS)はブルンジ北西部のカヤンザに位置しています。2024年から稼働を開始した最新施設です。
この地域はブルンジの中でもかなり標高が高い一帯となっており、WS自体も1800mの場所で稼働しています。また、ナイル川の源流にもなっているカヤヴェ川から精製に必要な水源を確保しています。
ベリーや柑橘に加えて赤ワインのようなフレーバーが複雑な印象です。
質感も良く小気味の良い酸が心地良いアナエロビックナチュラルです。

＊当店のおすすめポイント
ブルンジは幅広い焙煎度合いに対応できるのが特長です。浅煎りではクリーンで繊細な味わいが楽しめます。細かく挽くとワインの芳醇さが、粗く挽くとグレープの酸質が味わえます。

--以下共通事項---
＊内容量：100g
＊状態：豆のまま（香味を存分に楽しんでいただくためのこだわりです）
＊焙煎日：ご注文より営業日3〜5日以内に焙煎し、発送いたします。
＊お取り扱い：開封後はしっかりと密封して、涼しい場所に保管してください。
＊その他の情報や注意事項 - アレルギー情報：特にアレルゲンは含まれておりませんが、他の食品と同じラインで製造しております。