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メースアイ【タイ】-杏子、八角-

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「アジアなのに、アフリカに来たみたい」

万人に受け入れられるNaturalです。店主は、アフリカとアジアの良点を持ち合わせていると感じました。ピーチや杏のフレーバーを感じつつ、酸味は落ち着いています。飲み口に八角のようなスパイシーさも漂う印象に心惹かれました。

＊生産地情報
品種：カトゥアイ、ティピカ、チェンマイ
地区：チェンライ県メースアイ地区
精製方法：Natural
標高：1,300〜1,500m

＊Story
1970年代からアラビカ種を栽培していましたが、麻薬の原料となるケシ栽培が盛んでした。地元住民への健康被害が甚大であったため、コーヒーや果物の栽培を大きく推奨しました。これが「ケシ栽培撲滅ロイヤルプロジェクト」です。
そして生産者の平均年齢が38歳と若く、世界の消費国やトレンドや動きを捉え、超マイクロロットとも呼べるコーヒーづくりを行い、メジャーな生産国に品質は引けを取ることはありません。

--以下共通事項---
＊内容量：100g
＊状態：豆のまま（香味を存分に楽しんでいただくためのこだわりです）
＊焙煎日：ご注文より営業日3〜5日以内に焙煎し、発送いたします。
＊お取り扱い：開封後はしっかりと密封して、涼しい場所に保管してください。
＊その他の情報や注意事項 - アレルギー情報：特にアレルゲンは含まれておりませんが、他の食品と同じラインで製造しております。